***

بحث هذه المدونة الإلكترونية

جارٍ التحميل...
***

الأربعاء، 20 أبريل، 2011

فوائد الجوز الصحية

أظهرأحد البحوث الصحية الجديدة  أن للجوز فوائد صحية هامة جدا للإنسان ووذلك بسبب  المواد المضادة للأكسدة الصحية التي يحتوي عليها  الجوز  وكذلك أشارت الدراسة الى أهمية الجوز  للحفاظ على صحة القلب.
وقد جرى هذا البحث في ولاية بنسلفانيا الأمريكية  حيث تم إجراء دراسة  قارن الباحثون فيها المواد المضادة للأكسدة في 
تسعة أنواع من المكسرات هي الجوز واللوز والفستق والبندق والجوز البرازيلي والكاجو والحمص وجوز البقان، وقد وجد الباحثون أن النسبة الأعلى كانت موجودة في الجوز.
وذكر موقع "هيلث جوكي" الأمريكي أن مجموعة من الباحثين من جامعة سكرانتون في ولاية كاليفورنيا أشاروا إلى أن نوعية مضادات الأكسدة الأكثر إفادة موجودة في الجوز، وهذه المواد مفيدة ما بين مرتين و15 مرة أكثر من الفيتامين "هـ" "E".
و ذكروا أن هذا المعدل من مضادات الأكسدة يمكن أن يحمي الجسم من المواد الكميائية
الطبيعية المضرة المرتبطة ببعض الأمراض ووجدوا أيضا أن هذه المواد المضادة للأكسدة تحمي من أمراض القلب.وقد نبه الباحثون إلى أن أكل الجوز
 نيئاً أفضل  وذلك لأن الحرارة تتسبب بتراجع نوعية مضادات التأكسد التي يحويها الجوز. وكذلك فقد نوه الباحثون الى أن أكل كمية قليلة من الجوز يومياً هي طريقة بسيطة وصحية لتفادي الإصابة بأمراض القلب.
يذكر أن البحث قدم في الاجتماع الوطني الـ241 للجمعية الكيميائية الأمريكية في ولاية كاليفورنيا.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق